ソトメグロ弁当
Bento Proの編集長が経営しているソトメグロ弁当、営業日は限定的ですが、レシピ開発のプロフェッショナルがお弁当屋さんを営業しています。
お米の価格が高騰！それでも「値段だけで選ぶべきでない」理由
お米の価格が高騰し、政府備蓄米の市場流通など、お米を取り巻く環境が激変しています。だからこそ、お米選びがより重要になります。価格だけで決めるのではなく、お弁当に適した品種を選ぶことが大切です。
ソトメグロ弁当の振り返り(2024年10月4日・5日営業分）
2024年10月4日・10月5日のソトメグロ弁当の振り返りです。ソトメグロ和弁当PROは20種類のおかずを入れました。気候に合わせて味付けも調整しています。
特別な調味料ではなく、普通の調味料が生む本物の味 「ソトメグロ弁当のこだわり」
ソトメグロ弁当では、ごく普通の調味料を使って本物の味を追求しています。日本の食卓を世界に広げるためのこだわりと哲学をご紹介します。
6月29日のソトメグロ和弁当振り返り ～南阿蘇村の特産食材を使用した特別メニューの数々～
2024年6月29日に販売した南阿蘇村の特産食材を使用したソトメグロ和弁当を振り返り。秋元康さんらも絶賛した特別メニューをご紹介。
