商品開発・レシピ

「売れる商品開発とレシピ作り」を実現するためのポイントを詳しく解説。実際のヒット商品の事例を元に、具体的な開発手法や現場で使える実践的ノウハウをご紹介しています。

ソトメグロ弁当

特別な調味料ではなく、普通の調味料が生む本物の味 「ソトメグロ弁当のこだわり」

ソトメグロ弁当では、ごく普通の調味料を使って本物の味を追求しています。日本の食卓を世界に広げるためのこだわりと哲学をご紹介します。

ソトメグロ弁当

売れるお弁当の共通点 レシピ開発の視点と店舗の視点から解説

売れるお弁当の秘訣を公開。食べるシーンを想定したレシピ開発のポイントと、販売チャネルごとの特徴を詳しく紹介します。