ソトメグロ弁当のオーナーであり、Bento Proの編集長でもある村田親方のコラムです。食に限らずさまざまな事業のことなどを自由に書いてます。
秋元康さんがパーソナリティーを務めるTOKYOFMの人気番組「いいこと聴いた」にて、「ソトメグロ弁当」をご紹介いただきました。
食の世界で創業15年、レシピ開発を基軸に培ったフードビジネスの知見を弁当屋の視点で発信します。