食の世界で創業15年、レシピ開発を基軸に培ったフードビジネスの知見を弁当屋の視点で発信します。
2024年6月29日に販売した南阿蘇村の特産食材を使用したソトメグロ和弁当を振り返り。秋元康さんらも絶賛した特別メニューをご紹介。