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ソトメグロ和弁当PRO20241005

ソトメグロ弁当の振り返り(2024年10月4日・5日営業分)

2024年10月4日・10月5日のソトメグロ弁当の振り返りです。ソトメグロ和弁当PROは20種類のおかずを入れました。気候に合わせて味付けも調整しています。

お米選びについて

美味しさのカギはお米選びにあり—私たちのこだわりと工夫

私たちが大切にしているお米選びのこだわりと工夫を紹介。お米の品種選定やデリバリーにおける留意点まで、美味しさを追求するヒントが満載です。

ソトメグロ弁当

特別な調味料ではなく、普通の調味料が生む本物の味 「ソトメグロ弁当のこだわり」

ソトメグロ弁当では、ごく普通の調味料を使って本物の味を追求しています。日本の食卓を世界に広げるためのこだわりと哲学をご紹介します。

いいこと聴いたに出演しました

「ソトメグロ弁当」がTOKYOFMに登場!秋元康さんとの特別なひととき

秋元康さんがパーソナリティーを務めるTOKYOFMの人気番組「いいこと聴いた」にて、「ソトメグロ弁当」をご紹介いただきました。

ソトメグロ弁当

連日完売のソトメグロ和弁当。お弁当作りで大切にしていること

連日完売のソトメグロ和弁当で大切にしていること、多種多様なおかずと和食の技法で、心と体に優しいお弁当をお届けします。

2024年8月3日のソトメグロ弁当

8月3日のソトメグロ和弁当の振り返り (2024年8月3日営業)

8月3日のソトメグロ和弁当は21種類のおかずを入れました。気候に合わせて味付けも調整しています。

チューリッヒ

チューリッヒのおにぎり1個1000円? 5.9CHFの衝撃

チューリッヒの日本食はどれほど高いのか?おにぎり、寿司、ラーメンなどの価格を詳しく調査。この5年の為替レートにて日本と比較しました。

2021年のソトメグロ弁当

塩さけの価格変動と対応 ソトメグロ弁当の視点

塩さけの価格変動と飲食店の対応について解説。直近3年の大幅な値上がりに対して、飲食店が今とらねばならぬ対応を紹介します。

食用油の価格変動と飲食店の対応

食用油の価格変動と対応 ソトメグロ弁当の視点

食用油の価格変動と飲食店の対応について解説。過去10年の価格推移から、飲食店が今とらねばならぬ対応を紹介します。

ソトメグロ弁当

売れるお弁当の共通点 レシピ開発の視点と店舗の視点から解説

売れるお弁当の秘訣を公開。食べるシーンを想定したレシピ開発のポイントと、販売チャネルごとの特徴を詳しく紹介します。